Zahlreiche Referenzen belegen, dass italienische Weine die weltweit am meisten exportierten Weine sind. Daher ist es natürlich klar, warum Italien der größte Weinproduzent auf der internationalen Bühne ist. Italien ist die Wiege der römischen Kultur, die die Kunst des Weinanbaus hoch schätzte und popularisierte. Heute werden auf 700 000 Hektar Land in Italien einige der beliebtesten Weine der Welt produziert.
Bei einem Besuch des Landes wird einem die Bedeutung des Weinsektors bewusst. Die meisten Ebenen und Hügel Italiens sind von malerischen Landschaften mit Weinbergen durchzogen. Sie werden jeden Besucher des Bel Paese in Erstaunen versetzen. In diesem Sinne gibt es in Italien viele Regionen und Unterregionen, die den Weinbau ernst nehmen. Infolgedessen gibt es viele Rebsorten, die verschiedene Weinstile hervorbringen können, von jungen bis zu gealterten Rot-, Rosé-, Weiß- und Schaumweinen. Nachstehend finden Sie eine Liste der berühmtesten italienischen Weine.
1. Prosecco
Der Prosecco ist ein weltberühmter weißer Schaumwein aus Italien. Viele Schaumweintrinker verlieben sich in Prosecco , sobald sie ihn probieren. Der Wein hat einen subtilen Geschmack, kombiniert mit sanften Bläschen, die jeden salzigen Snack ausgleichen können, der ihn begleitet. Es gibt verschiedene Prosecco-Sorten, die meisten sind jedoch sehr preisgünstig und sorgen für gute Stimmung auf Partys.
Normalerweise ist Prosecco ein weißer Schaumwein, doch seit kurzem gibt es auch eine Rosé-Variante, die auf dem nationalen und internationalen Markt großen Erfolg hat. Prosecco kann gut allein genossen werden. Doch während man an den sanft prickelnden Bläschen des Getränks nippt, ist vielleicht ein salziger Snack wie Prosciutto, der italienische Rohschinken, ein Genuss. Aber auch gereifte und herzhafte Käsesorten sind eine gute Idee, um Prosecco zu begleiten.
Die besten Weinkellereien in Italien für Prosecco-Erlebnisse
- Adami
Das Weingut Adami liegt in der ländlichen Gegend von Treviso und produziert seit fast 100 Jahren außergewöhnlichen Prosecco. Die Familientraditionen sind in der Kellerei sehr stark ausgeprägt und bei der Weinlese wird wie in den guten alten Zeiten streng auf Handlese gesetzt.
Standort: Via Rovede, 27 – 31020 Colbertaldo di Vidor – Treviso, Italy
Weitere Informationen/Buchung: welcome@adamispumanti.it or +39 0423 982110
- Borgoluce
Wenn man an nachhaltige Landwirtschaft denkt, kommt einem dieses besondere Gut, Borgoluce, in den Sinn. Der Betrieb betreibt ein effizientes Ökosystem, das sich auf nachhaltige Energieformen stützt, um den Standort zu versorgen. Borgoluce ist gut in seine schöne und üppige Landschaft integriert. Der Betrieb bietet nicht nur hervorragenden Prosecco, sondern auch einige der vor Ort produzierten Fleisch- und Käsesorten, die perfekt zu diesem Getränk passen.
Standort: Località Musile, 2 – 31058 Susegana – Treviso, Italy
Weitere Informationen/Buchung: info@borgoluce.it or +39 0438 435287
- La Tordera
La Tordera hat es sich zur Aufgabe gemacht, den schmackhaftesten Prosecco zu finden, der am besten für unsere Gesundheit ist. Daher gelangen nur die besten der besten Glera-Trauben in die Anlagen der Kellerei, um den besten Prosecco für Genießer zu produzieren.
Standort: Via Alnè Bosco, 23, Vidor, 31020, Treviso, Italy
Weitere Informationen/Buchung: info@latordera.it or +39 0423 985362
2. Barolo
Der Barolo wird oft als der König der Weine und als der Wein der Könige bezeichnet und ist ein König in allen Bereichen. Die Rebsorte ist Nebbiolo, und viele Spekulationen über die Namensgebung legen nahe, dass sie sich von der italienischen Nomenklatur ableitet: nebia für Nebel. Andere Hypothesen über die Namensgebung der Trauben besagen, dass die Weinberge normalerweise von Nebel umgeben sind, der ihnen an heißen Sommertagen eine kühlende Wirkung verleiht.
Die besonderen Eigenschaften des Barolo-Weins stammen von der Rebsorte Nebbiolo, die im Piemont, einer Region im nordwestlichen Teil Italiens, beheimatet ist. Dieses Gebiet in Italien grenzt an Frankreich und die Schweiz und vereint das Beste aus diesen beiden Welten in sich. Der Barolo passt am besten zu geschmortem Rindfleisch und Trüffelgerichten. Diese Speisen sind reich an Eiweißstrukturen, die zum Profil des Barolo-Rotweins passen und seinen Geschmack, der viele Jahre der Reifung hinter sich hat, zur Geltung bringen.
Die besten Weinkellereien in Italien für Barolo-Erlebnisse
- Fratelli Serio & Battista Borgogno
Fünf Generationen haben das heutige Unternehmen Fratelli Serio & Battista Borgogno geführt, um das ultimative Angebot dieses traditionellen Weinguts seit 1897 zu gestalten. Cannubi, Piemont ist der Standort des Familienunternehmens Weinberge mit mehr als drei Hektar gepflanzt Reben, die einige der besten Barolo auf dem Markt zu liefern.
Standort: Via Crosia 12, Collina Cannubi, Barolo, Cuneo, 12060, Italy
Weitere Informationen/Buchung: info@borgognoseriobattista.it | +39 0173 56107
- Grimaldi Luigino & C.S.N.C. – Winery
Das zunehmende Wissen über den Weinbau und die besten Weinherstellungspraktiken haben dazu geführt, dass der perfekt gestaltete Wein von Grimaldi Luigino & C.S.N.C. – Winery.
Standort: Via Groppone 1 Frazione Valle Talloria, Diano D’alba, Cn Piedmont, 12055, Italy
Weitere Informationen/Buchung: info@grimaldivini.com | +39 0173 231790
3. Amarone della Valpolicella
Wenn man von Amarone spricht, kommt einem das Wort „Appassimento“ in den Sinn. Dabei handelt es sich um eine Technik und nicht um eine Rebsorte, bei der die Trauben langsam getrocknet werden und ihre bevorzugten Aromastoffe freisetzen, während sie das überschüssige Wasser verlieren. Normalerweise ist Amarone das Produkt der Rebsorte Corvina. Darüber hinaus wird die Rondinella-Traube oft zusammen mit der Corvina-Traube verwendet, um diesen besonderen Wein mit einem geringen Anteil an Molinara herzustellen.
Die Besonderheit dieses Weins liegt in der langsamen Kelterung der teilweise getrockneten Trauben und der langen Zeitspanne für die langsame Gärung und Reifung des Amarone-Weins. Normalerweise werden Eichenfässer verwendet, um die Aromen und Geschmacksstoffe auszutauschen, die dann an den Wein abgegeben werden. Er zeichnet sich durch einen vollen Körper aus, der durch den Verlust von Wasser und die Konzentration von Zucker und anderen Verbindungen im Wein entsteht.
In der Regel ist der Wein durch tiefgründige Aromen wie dunkle Schokolade, Johannisbrot, Zimt und dunkle Kirsche gekennzeichnet. Am besten passt er zu Speisen mit Fleisch- und Wildaromen. Daher passen Ente, Rind, Lamm sowie Leber (innere Organe) gut zu diesem Wein.
Die besten Weingüter in Italien für ein Amarone-Erlebnis
- Bertani
Das Weingut Bertani, das seit 1857 die besten Weine anbietet, kann auf eine sehr lange Zeit zurückblicken, in der eine tiefe Verbindung zwischen dem Land, den Menschen und dem Wein hergestellt wurde. Wenn Sie die Website von Bertani besuchen, wird deutlich, wie stolz das Weingut auf die lange Tradition der Weinherstellung ist, die die Önologen im Laufe der Jahre perfektioniert haben.
Standort: Via Asiago, 1, 37023 Grezzana VR
Weitere Informationen/Buchung: bertani@bertani.net or 39 045 8658474
- Tommasi
Auf der internationalen Bühne der Welt des Amarone sehr beliebt. Wenn Sie also schon einmal ihre magischen Amarone-Weine probiert haben und die Quelle dieser Inspiration kennenlernen möchten, dann besuchen Sie das Weingut Tommasi und sehen Sie, wo die Magie entsteht.
Standort: via Ronchetto, 437029 Pedemonte – Verona
Weitere Informationen/Buchung: wine@tommasi.com
4. Brunello di Montalcino
Die Provinz Siena ist der geografische Ort, an dem dieser wunderbare italienische Wein friedlich in den Kellern der Winzer schläft. Die wunderschöne hügelige Stadt Montalcino ist der Geburtsort des Weins und ist mit Weinbergen mit Sangiovese-Trauben übersät. Die Anbauregeln sind ziemlich streng, und die Weinberge dürfen nur eine begrenzte Anzahl von Bäumen haben, damit das aromatische Profil der Trauben nicht verwässert wird.
Der Brunello ist ein DOCG-Wein und darf nur aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt werden, deren Anbau, Beschneidung und Ernte strengen Weinbauregeln folgen müssen. Darüber hinaus unterliegt auch die Herstellung des Weins bestimmten Regeln. Eine davon ist die Reifung für mindestens 2 Jahre in speziellen Fässern aus französischer Eiche. Die Reifung des Weins endet jedoch nicht mit der Abfüllung in Flaschen, sondern es beginnt eine weitere Reifung in den Flaschen selbst, bevor sie auf den Markt gebracht werden können.
Der Brunello passt gut zu Wildhase. Letzteres ist ein traditionelles Gericht in derselben geografischen Region, in der der Wein wächst. Aber auch andere Wildgerichte lassen sich hervorragend mit diesem Wein kombinieren.
Beste Weingüter in Italien für Brunello di Montalcino Erfahrung
- Fanti Tenuta San Filippo
Die Werte des Weinguts sind Nachhaltigkeit in all ihren Aspekten. Diese sind Natur, Menschen und soziokulturelle, Fanti Tenuta San Filippo ist stark mit seiner Natur und Umgebung integriert.
Standort: Loc, Località Podere Palazzo, 14, 53024 Castelnuovo dell’Abate SI
Weitere Informationen/Buchung: info@tenutafanti.it or +39 342 1711944 (Mobile)
5. Soave
Die Rebsorte Garganega ist der Held der Geschichte für einen sensationellen Soave-Wein. Wenn Sie blumige und fruchtige Weine mögen, dann ist Soave, der italienische Weißwein, definitiv Ihre beste Wahl. Soave ist ein trockener Weißwein.
Trocken bedeutet, dass die Hefe den Zucker im Wein vollständig oder fast vollständig in Alkohol umgewandelt hat. Je weniger Restzucker der Wein enthält, desto geringer ist seine Süße. Beachten Sie jedoch, dass andere Parameter wie Säure, Alkohol, Tannine und andere eine wichtige Rolle bei der Charakterisierung des Geschmacks- und Aromaprofils des Weins spielen.
Bei der Kombination von Weißwein denkt man immer an Fisch und Krustentiere. Der Soave ist in dieser Hinsicht nicht anders und passt ebenso gut zu Schinken wie Prosciutto. Auch Risottogerichte gehen Hand in Hand mit diesem Wein, besonders wenn sie mit reichhaltigen Meeresfrüchten verfeinert sind.
Die besten Weinkellereien in Italien für Soave-Erlebnisse
- Rocca Sveva
Der Ort, an dem sich dieses Weingut befindet, versetzt Sie in die Zeit des mittelalterlichen Europas zurück. Rocca Sveva ist ein altes Dorf voller Geheimnisse und Aufregung. Viele Legenden wurden dort erzählt, von denen einige bis in unsere Zeit überlebt haben. Möchten Sie sie selbst hören? Machen Sie sich auf den Weg zum Weingut und entdecken Sie die ganze Magie auf eigene Faust.
Standort: Via Covergnino, 7, 37038 Soave VR
Weitere Informationen/Buchung: hospitality@cadis1898.it or +39 045 613 9845
