La création d’une entreprise d’agritourisme peut être un processus intimidant au début en raison des nuances de l’activité. Cependant, le monde évolue vers des actions plus durables, tout comme le tourisme. L’agritourisme est donc un créneau du secteur des voyages et de l’hôtellerie qui prend de l’ampleur et qui est appelé à devenir un leader du secteur du tourisme durable dans les décennies à venir.
Une brève histoire de l'agritourisme
L’Italie est le leader dans le domaine de l’agritourisme, avec de nombreuses lois qui ont été rédigées et mises à jour. La plus remarquable est la loi n° 730/1985 qui réglemente le secteur. Il convient également de mentionner que le pays dispose de lois régionales en plus des lois nationales afin de coordonner la bonne exécution de l’agritourisme. Une loi plus récente a été établie en 2006, la loi n° 96/2006, qui réglemente davantage le secteur et impose des restrictions sur qui peut et ne peut pas lancer l’activité.
L’Italie insiste sur l’importance de l’aspect agricole dans les activités d’agritourisme. Ce n’est pas pour rien que l’on parle d’agritourisme et non de tourismagri ! Néanmoins, l’aspect touristique est très présent et constitue un type particulier de tourisme durable, comme nous l’avons mentionné précédemment.
Les États-Unis sont également à la pointe du secteur de l’agritourisme. La bibliothèque agricole nationale définit l’agritourisme comme suit : « L’agritourisme associe la production agricole au tourisme pour attirer les visiteurs dans une ferme ou une autre entreprise agricole afin de générer des revenus.
Aujourd’hui, de nombreux autres pays investissent massivement dans ce secteur, notamment les Émirats arabes unis et le célèbre projet d’agritourisme écologique d’ Agri Hub-URB. L’Afrique du Sud est une autre économie émergente qui prend des mesures importantes pour promouvoir et développer le secteur, notamment avec l’initiative Agritourism Africa.
Démarrage de l'activité Agritoursim
Voici les étapes nécessaires à la réussite d’une entreprise d’agritourisme, quelle que soit votre région géographique :
Être un agriculteur ayant une activité agricole spécifique. Les exemples incluent les arbres fruitiers, l’élevage de bétail, les cultures maraîchères, etc.
Choisissez le type d’activité touristique que vous souhaitez proposer. Toutefois, gardez à l’esprit que l’agriculture doit représenter une part importante de l’offre.
En fonction de la législation nationale et régionale, les activités touristiques couramment pratiquées sont les suivantes:
l’hébergement et le logement dans les locaux de l’exploitation
la vente directe de produits agricoles, en tenant compte des règles et réglementations en vigueur
L’administration des repas et des boissons après avoir respecté les normes d’hygiène.
Excursions et gâteries liées à la nature, parmi de nombreuses autres activités
Aspects opérationnels de l'agritourisme
Un propriétaire d’agritourisme doit avoir l’esprit d’entreprise, comme n’importe quel autre propriétaire d’entreprise. La perspicacité nécessaire va de la compréhension des pratiques agricoles et touristiques à la gestion quotidienne des activités administratives, financières, marketing, juridiques et autres.
C’est plus facile à dire qu’à faire, mais si vous rêvez d’exploiter une ferme touristique durable qui laissera un héritage dans ce monde, pourquoi remettre à plus tard la réalisation de ce rêve?
CarbonCraft est là pour vous aider dans votre voyage. Nous proposons des solutions de recherche et de conseil efficaces pour les entreprises de tourisme durable. Notre activité principale est l’agritourisme, en plus de la gastronomie et du tourisme culinaire. Nous travaillons avec des clients publics et privés et offrons des conseils impartiaux et pragmatiques.
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