Une tendance alimentaire récente diront certains, d’autres l’appellent un style de vie. Quelle que soit votre opinion, le véganisme est définitivement là pour rester.
Dans le monde entier, de nombreuses villes adoptent ce mode de vie et encouragent l’ouverture de lieux de restauration végétaliens afin d’offrir de meilleures options aux touristes et aux résidents.
Hambourg, Allemagne
Depuis des décennies, l’Allemagne est à la pointe des mouvements véganes. Cette initiative est particulièrement visible dans les grandes villes allemandes telles que Hambourg.
Les résidents végétaliens de Hambourg ont l’embarras du choix en matière d’aliments végétaliens, car la ville attire des multinationales de diverses ethnies et préférences alimentaires. En outre, ces personnes apportent leurs propres habitudes alimentaires qui, à leur tour, résument bien des idées d’alimentation végétalienne.
Berlin, Allemagne
Comme vous pouvez le constater, l’Allemagne est un thème récurrent dans cette liste. Les Berlinois vont encore plus loin lorsqu’il s’agit de végétalisme. Ces citadins refusent tout type de produit lié aux animaux dans leur régime végétalien. En même temps, Berlin a créé de nombreuses organisations qui s’occupent des droits des animaux et de la lutte contre la cruauté envers les animaux.
Londres, Royaume-Uni
Le VegFest, l’un des plus grands festivals végétaliens du monde, se déroule à Londres. L’événement attire environ 15 000 végétaliens affamés par an et ce chiffre est en augmentation.
Il va sans dire que Londres a toujours attiré de nombreux talents et chefs de tous les continents. Ces maîtres culinaires portent le concept d’alimentation végétale au niveau des étoiles Michelin.
Dubaï, Émirats arabes unis
Dubaï s’est imposée sur de nombreux fronts comme une ville futuriste et la nourriture n’est pas différente. Dubaï accueille de nombreux expatriés asiatiques et certains d’entre eux prennent très au sérieux leur alimentation végétalienne et végétarienne. Cela se reflète dans la vaste sélection d’authentiques restaurants végétaliens et végétariens asiatiques à travers le pays.
D’autre part, les habitudes alimentaires sans viande gagnent en popularité auprès de la jeune génération dans le monde arabe. Étant donné que la plupart des jeunes talents sont attirés par la plaque tournante du Moyen-Orient, Dubaï offre une riche variété d’aliments à ces entrepreneurs végétaliens.
De même, de nombreux expatriés occidentaux sont installés à Dubaï. Par conséquent, ils attribuent beaucoup de leurs habitudes alimentaires à leur pays d’origine et la tendance est à la réduction de la viande.
Strasbourg, France
Eh bien, la France dans son ensemble n’a pas été historiquement une destination particulièrement végétalienne. Le pays est célèbre pour son haut niveau de cuisine carnivore et de fromages.
Cependant, ne vous y trompez pas, Strasbourg est une exception. Après tout, comme le disent les Méditerranéens, « tous les doigts ne sont pas pareils ». De nombreux magasins et restaurants végétaliens apparaissent dans la ville comme des champignons après la pluie. Cette tendance n’est pas prête de disparaître.
Bangkok, Thaïlande
Cette idée peut sembler évidente, car la plupart des pays d’Asie du Sud-Est sont stéréotypés comme étant végétariens. Si cela peut être vrai pour certaines villes, ce n’est en aucun cas un concept concluant pour cette région.
Bangkok a attiré beaucoup d’Occidentaux au cours des dernières décennies, certains en tant que touristes perpétuels tandis que d’autres choisissent de s’installer définitivement.
En conséquence, et étant un centre cosmopolite, la Thaïlande a élu l’idée de mieux répondre à ces expatriés et de nombreux restaurants végétaliens offrent de nombreuses options aux locaux et aux étrangers.
Paphos, Chypre
Paphos a toujours attiré de nombreux Britanniques en quête de soleil et de longs étés. Comme ces personnes sont parmi les plus fervents partisans du mode de vie végétalien, de nombreux restaurants de Paphos ont commencé à proposer des menus entièrement végétaliens.
Bien que certains prétendent que ce phénomène n’en est qu’à ses débuts, il n’en reste pas moins que le potentiel des établissements végétaliens est en augmentation sur la charmante île de Chypre.
Kelowna-Colombie britannique, Canada
Kelowna est un lieu touristique populaire au Canada et une communauté très favorable aux végétaliens y réside également.
Kelowna est célèbre pour ses vins savoureux et ses magnifiques pistes de ski, mais surtout, les végétaliens ne peuvent jamais se tromper dans leurs choix alimentaires.
Amsterdam, Pays-Bas
Les végétaliens trouveront à Amsterdam un paradis pour leurs goûts et ils seront choyés par des sélections.
De nombreux touristes végétaliens parlent du Dutch weed burger. Maintenant, avant que des pensées étranges ne vous viennent à l’esprit, ce burger est fait d’algues pour répondre aux besoins des végétaliens et non à ceux d’autres types de touristes…
