إذا كان لديك فضول بشأن النبيذ وترغب في بناء أساس متين، فإن WSET المستوى الأول في النبيذ هو نقطة البداية المثالية. يقدمها معهد WSET لتعليم النبيذ والمشروبات الروحية (WSET)، هذه الدورة التدريبية للمبتدئين تقدم لك عالم النبيذ بطريقة بسيطة ومنظمة.
سواءً كنت من محبي النبيذ أو محترفاً في مجال الضيافة أو سقاءً طموحاً، يمنحك المستوى الأول من WSET الأدوات اللازمة للتحدث عن النبيذ والاستمتاع به بثقة.
ما هو WSET المستوى 1 في النبيذ؟
إن WSET المستوى 1 في النبيذ هي دورة تدريبية في النبيذ مناسبة للمبتدئين مصممة لمن لديهم معرفة قليلة أو معدومة بالنبيذ. تستغرق الدورة عادةً يوماً واحداً (أو بضع جلسات عبر الإنترنت) وتنتهي باختبار من 30 سؤالاً متعدد الخيارات.
ماذا ستتعلم؟
ستغطي أساسيات
أنواع وأنماط النبيذ
أنواع العنب الشائعة (مثل شاردونيه وميرلوت وساوفيجنون بلانك)
تقنية التذوق باستخدام المنهج المنهجي لتذوق النبيذ WSET
الاقتران بين الطعام والنبيذ
تخزين النبيذ وخدمته
كيفية قراءة ملصقات النبيذ
هذه الدورة ممتعة وسهلة المنال ومثالية لشاربي النبيذ العاديين أو موظفي الضيافة الذين يتطلعون إلى اكتساب الثقة.
لماذا الالتحاق ببرنامج WSET المستوى 1؟
شهادة معترف بها عالميًا
يبني أساساً قوياً قبل الانتقال إلى المستوى 2
يعلمك كيفية تذوق النبيذ كالمحترفين
يعزز من مهاراتك في المطاعم أو البيع بالتجزئة أو خدمة النبيذ
📝 اختبار تدريبي صغير للمستوى 1 من WSET
إليك اختباراً قصيراً لإعطائك فكرة عن الامتحان الحقيقي.
1. ما هو العنب الرئيسي المستخدم في نبيذ بورغندي الأحمر؟
A. الميرلوت
B. بينوت نوار
C. كابيرنيت ساوفيجنون
D. سيرا
2. ما تأثير التعتيق في براميل البلوط عادةً على النبيذ؟
A. يضيف نكهات الحمضيات
B. يقلل من نسبة الكحول
C. يضيف نكهات مثل الفانيليا أو التوابل
D. يجعل النبيذ فوّارًا
3. ما هي درجة الحرارة المثالية لتخزين النبيذ؟
A. 25°C
B. 15°C
C. 5°C
D. 35°C
4. أيٌّ من الآتي هو أحد أصناف العنب الأبيض؟
A. شيراز
B. بينوت نوير
C. ساوفيجنون بلانك
D. زينفاندل
5. ما الطعام الذي من المرجح أن يجعل مذاق النبيذ أكثر قابض؟
A. الرقائق المالحة
B. الآيس كريم
C. شرائح اللحم المشوية
D. الكاري الحار
الإجابات:
B:1: , 2: C, 3: B, 4: C, 5: D
1: ب، 2: ج، 3: ب، 4: ج، 5: د
الأفكار النهائية
المستوى 1 في النبيذ WSET المستوى 1 في النبيذ هو بوابتك إلى عالم النبيذ. إنه بسيط وجذاب ويمنحك المهارات اللازمة للاستمتاع بالنبيذ ووصفه بثقة. وإذا كنت مستعدًا للتعمق أكثر، فهو يمهد الطريق للمستوى 2 من WSET.
هل تفكر في التسجيل؟ حان الوقت الآن لترتشف وتتعلم وتنمي معرفتك بالنبيذ.
