В последние несколько лет пандамия резко наложила отпечаток и ограничение на всех путешественников. В частности, любители еды жаждут познакомиться с другими традиционными кухнями со всего мира. Однако большинство из нас фантазируют о том, чтобы снова отправиться в путешествие и насладиться популярными и традиционными блюдами в Европе. резко повлиял на всех путешественников и ограничил их возможности. В частности, любители еды жаждут познакомиться с другими традиционными кухнями со всего мира. При этом большинство из нас фантазируют о том, чтобы снова отправиться в путешествие и насладиться популярной и традиционной европейской кухней.
Европа, удивительный континент, полный жизни и культуры, является прекрасным местом для этого. Поэтому в ожидании нового путешествия мы собрали самые популярные и традиционные блюда и десерты из Европы. Тем временем вы можете подготовить себя как умственно, так и эмоционально, чтобы попробовать эти блюда, когда ограничения на поездки будут сняты.
Кроме того, мы включили в список некоторые онлайн-курсы по кулинарии, которые вы можете пройти, чтобы научиться готовить эти блюда самостоятельно. Приятного аппетита!
1.Хорватия - Черное ризотто
Это хорватское блюдо очень эффектно и очень необычно. Поскольку продукты черного цвета очень редко встречаются в природе, это добавляет любопытную идею попробовать его. Оно, конечно, выглядит странно, но обладает изысканным вкусом, который порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ризотто с черной каракатицей, кальмаром или кальмарами — это блюдо, которое вы увидите во всех меню на побережье Далмации от Истрии до Дубровника.
Кроме того, морепродукты, насыщенные необходимыми витаминами и питательными веществами, идеально подходят для вашего здоровья. Таким образом, путешествие в Хорватию может значительно улучшить ваше самочувствие. Не говоря уже о том, что там частично снимали «Игру престолов»!
2.Дания - Smørrebrød
Smørrebrød — это традиционное датское блюдо, простое и сытное. Это сэндвич с открытым лицом, который можно подавать как закуску или основное блюдо. Для его приготовления используется ржаной хлеб с маслом, ароматный и полезный. На него кладутся такие ингредиенты, как мясная нарезка или морепродукты, сыры, спреды и икра. Кроме того, он сочетается с овощами, зеленью и салатами.
В качестве начинки используются такие приправы, как майонез. На самом деле, Smørrebrød был изобретен в 19 веке скандинавскими сельскохозяйственными рабочими, которые собирали остатки пищи с предыдущих ночей, чтобы обеспечить себя энергией во время долгих рабочих часов.
3.Греция - Гирос
Гиро или гирос — одно из самых популярных блюд греческой уличной кухни. В его состав может входить любое из следующих видов мяса: свинина, говядина, курица или баранина. Однако все они имеют одинаковые характеристики при вертикальном приготовлении на вертеле.
Затем повар нарезает мясо тонкими ломтиками. Затем он подает его на мягком лаваше, начиненном соусами типа цацики и овощами, включающими помидоры, лук, салат и огурцы.
Это греческое блюдо имеет множество разновидностей по всему миру. В частности, греческие иммигранты открывают такие закусочные в своих общинах. В США и Австралии есть много забегаловок, где можно попробовать эти блюда. Однако подлинные виды ждут вас в Греции или на Кипре.
4.Венгрия - Гуляш
Национальным блюдом Венгрии является гуляш. У венгров есть несколько разных названий этого блюда, но из-за сложности языка наиболее популярной этимологией стало «гуляш».
Это блюдо представляет собой тушеное мясо, бурлящее ароматами. В чаше на пару варится медленно приготовленная говядина, морковь, лук и много фирменной венгерской паприки, которая придает блюду пикантность. Самым известным ингредиентом венгерской кухни является красная приправа под названием паприка. Если вы хотите узнать больше о Венгрии, прочитайте эту статью, подобранную вручную: Венгрия, удивительная культура Центральной Европы.
5.Испания - Паэлья
Богатые и разнообразные кулинарные традиции Испании хорошо известны во всем мире. Тапас, конечно, является самым популярным в испанской кухне.
Кроме того, Паэлья, рецепт которой берет свое начало в Валенсии, является еще одним лакомством. Паэлья получила свое название от широкой, неглубокой традиционной сковороды, используемой для приготовления блюда на открытом огне. Это красочная смесь риса со вкусом шафрана и различных видов мяса.
Кроме того, некоторые эксперты-лингвисты утверждают, что это название происходит от арабского слова «ба’йя», что означает остатки пищи. Если вы немного удивлены тем, какое отношение имеет арабский язык к Испании? Тогда вам, возможно, будет интересно ознакомиться с этой статьей, в которой подробно рассказывается о том, что делает историю Испании очень богатой и интересной.
6.Швейцария - Фондю
Фондю происходит от французского слова «fondre», что означает «плавить». Оно возникло в 18 веке в Швейцарии как средство, с помощью которого фермерские семьи могли продлить свои ограниченные ресурсы в течение зимнего сезона.
Фондю — это блюдо, которое представляет собой разогревание сыра, масла или шоколада в специально предназначенной для этого емкости на огне. Позже в расплавленное содержимое емкости окунают различные продукты. Фондю может быть соленым или сладким. Кроме того, швейцарцы употребляют его в качестве закуски, основного блюда или десерта.
7.Италия - Тирамису
Это один из самых популярных итальянских десертов. Его название происходит от фразы tirami sù, что буквально означает «подними меня».
Десерт состоит из пропитанных кофе ледифингеров, прослоенных кремом маскарпоне — взбитой смесью из яиц и сахара. Кроме того, все они ароматизированы какао.
Таким образом, для приготовления этого удивительного итальянского десерта вам понадобится всего 6 ингредиентов и 10 минут времени. Это стоит каждой минуты. Не забудьте также выпить с ним кофе по-итальянски.
8.Португалия - Пастель де ната
Pastel de nata — это традиционный португальский яичный пирог с хрустящей корочкой, посыпанный корицей. Для достижения наилучшего результата начинка не должна быть слишком сладкой или иметь какие-либо другие вкусовые добавки.
Самый лучший способ насладиться этим пирожным по-португальски — выпить его с чашкой кофе. Кроме того, одна конкретная пекарня хранит секрет приготовления идеального десерта на протяжении веков…
Pastéis de Belém с 1873 года радует своих клиентов паштел. Ходят слухи, что семейные повара никогда не летают вместе на одном самолете, чтобы не потерять «неписаный секретный рецепт». В следующий раз, когда вы будете в Лиссабоне, вы можете нанести им визит, чтобы проверить, стоит ли это всех этих хлопот. Дикая догадка, это точно стоит того!
9.Франция - Шатобриан
Это простое, но изысканное блюдо получило свое название от имени французского писателя, дипломата и государственного деятеля Франсуа-Рене, виконта де Шатобриана. Это одно из самых изысканных и дорогих блюд, которое вы можете встретить в меню.
Слово «шатобриан» относится не только к самой говядине, но и к способу приготовления на гриле или жаровне этого толстого куска говяжьей вырезки. У Шатобриана своя история, интригующая и поистине захватывающая.
10.Бельгия - бельгийская вафля
Кто не любит побаловать себя вафлей после еды, тем более настоящей бельгийской вафлей. Это лучший десерт, который вы можете попробовать в Бельгии.
Хрустящие снаружи и мягкие и теплые внутри. Тем не менее, самое лучшее — это добавление горячего растопленного шоколада. Кроме того, к нему можно подать все, что душа пожелает. Чаще всего это фрукты, такие как клубника и бананы, а венчают их взбитые сливки.
11.Нидерланды - Сельдь
Нидерланды славятся многими вещами: Тюльпаны, ветряные мельницы, велосипеды, каналы и т. д. . Однако, и это самое главное, когда речь идет о еде, в ее кухне преобладает свежая рыба.
Поскольку это морская страна, рыба становится неотъемлемой частью национальной диеты. Сельдь, маленькая серебристая рыбка, является символом голландской кухни и служит здоровой закуской. Лучше всего пробовать ее во время первого улова в сезоне. Кроме того, рыбаки ловят ее в Северном и Восточном морях (рядом с Данией) с середины мая до середины июля. Для достижения наилучших результатов попробуйте его с сырым луком.
12.Шотландия - Хаггис
Хаггис — национальное блюдо Шотландии. Это разновидность пудинга с ингредиентами, которые могут удивить многих людей.
На самом деле ингредиенты — это внутренние органы овцы. В основном это сердце, легкие и печень. Отныне, чтобы попробовать это блюдо, нужно быть настоящим хищником.
Повара обычно измельчают ингредиенты и тщательно смешивают их вместе. Позже в качестве усилителя вкуса в смесь добавляется баранина, а иногда и говядина. Кроме того, обычно присутствуют овсяные хлопья, чтобы удержать смесь вместе.
Что касается приправ, то героями являются лук и специи, а также кайенский перец, который является фирменной приправой. Смесь упаковывают в бараний желудок и варят. Острый мясной аромат наполняет забегаловки или дома, где готовят это блюдо. Это первый шаг к тому, чтобы насладиться этим сытным блюдом в Шотландии.
Хаггис всегда был популярным блюдом для бедняков. Поскольку в большинстве случаев он содержит дешевые куски сытного мяса, которые в противном случае были бы выброшены. Однако сегодня он постепенно превратился в деликатес, который готовят в изысканных ресторанах не только в Шотландии, но и по всему миру.
Скорее собирайте чемодан и приходите попробовать эти деликатесы. Если вы не можете, мы предлагаем вам записаться на один из этих удивительных кулинарных онлайн-классов. Еще раз, приятного аппетита!
